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veröffentlicht am 06.09.2018

Nachhaltigkeit im Test 9-2018

Marktcheck: Sortiment Obst und Gemüse

Der Greenpeace-Marktcheck hat das Angebot der Supermärkte an Obst und Gemüse über zwölf Monate hinweg unter die Lupe genommen. Dazu hat Greenpeace zehn Sorten definiert, die entweder frisch geerntet wie zum Beispiel Erdbeeren oder als Lagerware wie Äpfel aus Österreich erhältlich sind.

Greenpeace hat bewertet, wie viel Obst und Gemüse aus Österreich kommt, welche Sorten in und außerhalb der Saison erhältlich sind und was sich an heimischen Bio-Produkten zur Erntezeit in den Supermärkten findet. Im Test schneiden Spar und Interspar gleich ab und bekommen von Greenpeace ein „Gut“.

Die Ergebnisse

Die Tabelle mit den Ergebnissen zeigt: Die beste Note bei diesem Test ist ein "Gut". Dieses bekommen nur Interspar und Spar, alle anderen sind "Befriedigend". Die Unterschiede zwischen den Supermärkten sind eher gering. Die Noten "Sehr gut" und "Ausgezeichnet" konnte bei diesem Test nicht vergeben werden.

Infos zum Abschneiden der Supermärkte und Infos zum Angebot

Die Bewertungskriterien im Detail

Ausgewählte Obst- und Gemüse-Sorten

Abgefragt hat Greenpeace die folgenden zehn heimischen Sorten. Die ersten fünf gelisteten sind ausschließlich frisch erhältlich; Äpfel, Karotten und Co auch als österreichische Lagerware.

  1. Erdbeeren
  2. Paradeiser
  3. Paprika
  4. Zucchini
  5. Spargel
  6. Äpfel
  7. Karotten
  8. Zwiebel
  9. Erdäpfel
  10. Knoblauch

Oft importiert und zu wenig saisonal

Ein Ergebnis des Tests ist, dass der Handel auch dann auf Obst und Gemüse aus dem Ausland zurückgreift, wenn österreichische Ware, frisch oder als Lagerware, verfügbar ist. Importiert werden nicht nur Äpfel, sondern zum Beispiel auch Paradeiser: Im Supermarktregal finden sich bis zu 24 verschiedene Artikel bei Paradeisern. Um dieses Angebot abdecken zu können, wird auch auf Ware aus dem Ausland zurückgegriffen, und zwar das gesamte Jahr über.

Gundi Schachl, Sprecherin vom Greenpeace-Marktcheck: „Es ist schon erstaunlich, dass in einem Apfelland wie Österreich, Äpfel aus weit entfernten Ländern importiert werden. Schließlich schmecken die österreichischen Äpfel nicht nur köstlich, sie sind auch umweltfreundlicher als die exotischen Sorten.“ Die patentierte „Pink Lady“ ist beispielsweise das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten erhältlich und wird aus Ländern wie Chile und Südafrika importiert. Als so genannte Clubsorte unterliegt sie strengen Auflagen und darf in Österreich nicht angebaut werden. Greenpeace kritisiert, das der erhöhte Transportaufwand den Ausstoß an klimaschädlichen Treibhausgase noch steigert.

Im Vergleich zu Obst und Gemüse aus konventioneller Produktion stammen Bio-Produkte vermehrt aus Österreich und werden eher angeboten, wenn sie tatsächlich Saison haben.

Tipp: bio, saisonal und regional

Greenpeace empfiehlt – wann immer möglich – heimische Bio-Produkte aus der Region zu kaufen und auf die Saison zu achten. Die biologische Landwirtschaft schont die Umwelt und nützt dem Menschen. Da bei der Bio-Produktion keine chemisch-synthetischen Spritzmittel eingesetzt werden, profitiert auch unsere Gesundheit. Das Angebot in den Supermärkten ist gut und folgt der Saison besser als die konventionelle Ware. Die KonsumentInnen können mit dem Griff zu Bio-Produkten einen Unterschied machen: „Wer heimisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität dann kauft, wenn diese bei uns auf den Feldern reif sind, kann die Frische und den Geschmack genießen und schützt dabei auch noch unsere Umwelt“, sagt Schachl.

Wissen, wann was reif ist

Die KonsumentInnen sind es gewohnt, die meisten Obst und Gemüse-Sorten das ganze Jahr über kaufen zu können, auch wenn sie in Österreich keine Saison haben. "Wir wissen oft gar nicht mehr, wann welche Sorten tatsächlich reif sind“, betont Schachl. So sind Erdbeeren beispielsweise bereits ab Dezember in den Supermärkten erhältlich, obwohl sie in Österreich erst ab Mai geerntet werden.

Auskunft, wann welche Obst und Gemüsesorten bei und reif oder als Lagerware erhältlich sind gibt ein Saisonkalender. Hier geht's zum Saisonkalender von die umweltberatung.at

Nachhaltigkeit auf dem Prüfstand

Unter dem Titel „Nachhaltigkeit im Test“ nimmt der Greenpeace-Marktcheck regelmäßig das Sortiment des österreichischen Einzelhandels unter die Lupe. Jeweils zu Monatsanfang veröffentlicht Greenpeace ein Ranking der größten Supermarktketten in Österreich. Alle Infos finden sich unter

greenpeace.at/nachhaltigkeit-im-test

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